RECETA DULCE ARABE

BAKLAVA
RECETA ELABORADA POR CONSUELO DE UN DULCE ARABE

•ESPERO QUE LO DISFRUTES EN BUENA COMPAÑÍA.

•INGREDIENTES:

•400 gr NUECES

•500gr MASA DE HOJALDRE

•AZUCAR BLANCA

•CANELA

•AZUCAR MORENA

•AZUCAR AVAINILLADA

•LIMÓN

PICAMOS LAS NUECES, SIN PASARSE

ESPOLVOREAMOS CON CANELA Y CON AZUCAR

PREPARAMOS LA MASA EN LA BANDEJA DEL HORNO

REPARTIMOS TODA LA MEZCLA POR LA MASA DE FORMA HOMOGENEA

TAPAMOS LA MEZCLA CON LA OTRA MASA DE HOJALDRE

PELLIZCAMOS LA MASA CON EL TENEDOR PARA QUE SE QUEDE CERRADA

CON EL CUCHILLO MARCAMOS LAS PORCIONES SUJETANDO LA MASA

PRECALENTAMOS A 190º  ENCENDIENDO ARRIBA Y ABAJO

INTRODUCIMOS EL DULCE EN EL HORNO

EN UN CAZO PONEMOS DOS VASOS DE AZUCAR MORENA Y DOS VASOS DE AGUA

LE AÑADIMOS LA CORTEZA DEL LIMON, SIN LLEGAR A LO BLANCO

LE AÑADIMOS UNA CUCHARADITA DE AZUCAR AVAINILLADA Y LO PONEMOS A COCER

CUANDO EL DULCE YA ESTA DORADO, TIRAMOS EL ALMIBAR POR ENCIMA DEL EXTERIOR AL INTERIOR

DEJALO ENFRIAR Y YA ESTA LISTO